KAKAO O OBNIŻONEJ ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU 9-10%
1 KG

Kakao o obnizonej zawartości tłuszczu kakaowego, alkalizowane ma intensywny smak i zapach.
Używane jest głównie w cukiernictwie przy produkcji ciast, deserów.

Kakao alkalizowane, co oznacza ten zwrot ?

Ziarno kakaowca poddaje się procesowi preparowania, Alkalizacja pozwala uzyskać kakao w proszku dużo łagodniejsze w smaku, mniej kwaśne, bez goryczki i łatwiej rozpuszczalne. W zależności od rodzaju w kakao pozostawia się tłuszcz w różnych proporcjach.

Co wyróżnia kakao alkalizowane ?

- obniżona wartość kaloryczna

- zawartość tłuszczu: 9-10 %

- łagodniejszy smak, bez goryczki

- neutralne pH (7-8)

- do wypieków możemy dodać mniej cukru z racji łagodniejszego smaku

Zastosowanie: 
Jako dodatek koktajli, smoothie, do wypieku ciast, babeczek.


Składniki

 kakao ciemne alkalizowane, 9-10 % tłuszczu

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna 1288 kJ / 300 kcal

Tłuszcz 9,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,4 g

Węglowodany 8,2 g - w tym cukry 0,5 g

Błonnik 59,80 g

Białko 15 g

Sól 0,02 g

 

Produkt ten nie jest modyfikowany genetycznie. Nie zawiera konserwantów i dodatków.
Produkt może zawierać alergeny tj. orzechy, sezam, soję, gluten. 

Warunki przechowywania:
Najlepiej przetrzymywać w szczelnie zamkniętym słoiku w suchym chłodnym pomieszczeniu bez dostępu słońca.

PRODUKT ZAPAKOWANY W PRAKTYCZNY DOYPACK ZE STRUNĄ ZAMYKAJĄCĄ

Przechowywanie:

trzymać w zamkniętym pojemniku, w chłodnym miejscu. Należy chronić od światła słonecznego i wilgoci.

najlepsza temperatura to 10-19 C

Produkt zamknięty w praktycznym doypacku z opisem produktu oraz datą przydatności

długa data przydatności do spożycia.