SPO675A

KAKAO O ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU 10-12 %
500 G 

Kakao ciemne alkalizowane charakteryzuje się intensywnym kolorem, smakiem oraz zapachem. Kakao używa się głównie w cukiernictwie przy wyrobach ciast, deserów i czekolady. Jego ciemna barwa jest wynikiem procesu alkalizacji.

Kakao alkalizowane, co oznacza ten zwrot ?

Ziarno kakaowca poddaje się procesowi preparowania, Alkalizacja pozwala uzyskać kakao w proszku dużo łagodniejsze w smaku, mniej kwaśne, bez goryczki i łatwiej rozpuszczalne. W zależności od rodzaju w kakao pozostawia się tłuszcz w różnych proporcjach.

Co wyróżnia kakao alkalizowane ?

- obniżona wartość kaloryczna

- zawartość tłuszczu: 10-12 %

- łagodniejszy smak, bez goryczki

- neutralne pH (7-8)

- do wypieków możemy dodać mniej cukru z racji łagodniejszego smaku

Zastosowanie: 
Jako dodatek koktajli, smoothie, do wypieku ciast, babeczek, czekoladek, lodów


Składniki

 kakao ciemne alkalizowane, 10-12 % tłuszczu


Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna 1294 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 10,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,6 g

Węglowodany 10,2 g - w tym cukry 0,7 g

Błonnik 49,78 g

Białko 16 g

Sól 0,02 g
 

Produkt ten nie jest modyfikowany genetycznie. Nie zawiera konserwantów i dodatków.
Produkt może zawierać alergeny tj. orzechy, sezam, soję, gluten. 

Warunki przechowywania:
Najlepiej przetrzymywać w szczelnie zamkniętym słoiku w suchym chłodnym pomieszczeniu bez dostępu słońca.

PRODUKT ZAPAKOWANY W PRAKTYCZNY DOYPACK ZE STRUNĄ ZAMYKAJĄCĄ